Interamente costruito in acciaio inox Aisi 304, ha la funzione di trasportare e convogliare la cagliata, in precedenza tagliata, fino alla filatrice, consentendo un'alimentazione piú regolare e di conseguenza una lavorazione piu' costante nella successiva fase di filatura. Le parti a contatto con il prodotto sono teflonate. La macchina é dotata di motorizzazione con inverter.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
Potenza elettrica istallata kW 0.75 Dimensioni: 1100 x 2500 x 2100 Peso complessivo: kg. 170. circa Produzione oraria: fino a 2.000 Kg/h.
OPTIONAL: Lavaggio in CIP
Prodotto da: Milky LAB
tag dosatore
Prezzo Speciale: Si
Disponibile: Si (1)
Dosatore per yogurt e burrata.
TAGLIAMOZZARELLA FRESCA IN CUBETTI o JULIENNE.