ADDITIVI VARI

ACIDO ASCORBICO

Antiossidante da usarsi in prodotti alimentari a rischio di muffa.

 ACIDO CITRICO

Correttore di acidita'  al sapore di limone.

 ACIDO LATTICO

Correttore di acidita'.  L'  acido lattico Purac  e'  un acidificante di origine naturale ottenuto dalla fermentazione dei carboidrati. Non si sente assolutamente al palato, a differenza del citrico che ha il sapore di limone.

 AROMA FUMO

Aroma da affumicatura. Delicato fumo di legno d'  acero, eccellente doratura del prodotto.

 FENOFTALINA

Titolante. Poche gocce per titolare una sostanza da analizzare.

 FLORIC 50 SC L

Sali per affioramento ricotta di pecora, ha la funzione di far flocculare le proteine residue contenute nel siero (albumine). Accelera processi di lavorazione. Indicato su latte ovino caprino.

 FLORIC 80 L

Sali per affioramento ricotta vaccina e bufalina, ha la funzione di far flocculare le proteine residue contenute nel siero (albumine). Accelera processi di lavorazione. Indicato su latte vaccino e bufalino.

FORMAL 100

Battericida per vari usi. Efficace perche' elimina facilmente ogni contaminazione batterica.

POLIELETTROLITA SOLUZIONE TRATTAMENTO ACQUE

Specialistico perche' usato come monofase chiarificante e flocculante.

POTASSIO SORBATO

Viene utilizzato in acqua per lavaggio delle croste dei formaggi stagionati dalle muffe.

SELF MOR

Detergente polvere per uso manuale e lavaggio di ogni tipo e sporco piu'  tenace. Sicuro perche' grazie alla sua nuova formula protegge le mani dell'  operatore.

SODA CAUSTICA  e  SODA LIQUIDA

La soda  e'  carbonato di sodio con una purezza superiore al 99% ed e' uno dei principali detergenti ecologici multiuso, e' ecologica, conveniente, deterge e neutralizza gli odori, sgrassa le superfici in modo efficace, non fa'  schiuma, non  contiene tensioattivi, fosforo ,coloranti e profumi.

SODIO IDRATO

Reagente per analisi in misura graduata.