Elementi taggati con attrezzature casearie
Si progettano e costruiscono sulla base di esigenze diverse minicaseifici completi.
Si progettano e costruiscono sulla base di esigenze del clienti impianti completi di lavorazione latte e yogurt.
Doppifondi brevettati per riscaldamento e raffreddamento latte. Con questa innovazione i nostri doppifondi riducono i tempi di cottura,il consumo di vapore,il disagio acustico. Inoltre grazie alla diminuizione dell'irraggiamneto termico non surriscaldano più l'ambiente di lavoro ed elimina la possibilità di ustioni agli...
Pastorizzatori brevettati di ottima fattura e funzionalità. Disponiamo di attrezzature per qualsiasi esigenza e metodi di lavorazione.
Questa gruppo é indicato per la filatura e formatura di mozzarella. Racchiude in un solo modello una filatrice e una formatrice per piccole produzioni ( da 10 a 25 kg / ciclo). La macchina é dotata di un gruppo di riscaldamento autonomo, generatore di vapore o preparatore di acqua calda. La filatrice é...
Interamente costruito in acciaio inox Aisi 304, ha la funzione di tagliare la cagliata, fresca o conservata, in fette delle dimensioni ottimali per la successiva fase di filatura. Il tagliacagliata é dotato di griglia di protezione in acciaio inox posizionata sulla tramoggia di carico collegata a sensore di sicurezza....
Interamente costruito in acciaio inox Aisi 304, ha la funzione di tagliare la cagliata, fresca o conservata, in fette delle dimensioni ottimali per la successiva fase di filatura. Nella parte inferiore della camera si trova un disco orizzontale sul quale é montata una serie di coltelli regolabili in modo da poter variare lo spessore...
E' indicata per la formatura di formaggi a pasta filata morbidi e di forma prevalentemente sferica. Costruita completamente in acciaio inox Aisi 304 é composta da un corpo macchina ad asse variabile e da una tramoggia alla base della quale due coclee comprimono leggermente la pasta contro un rullo che ruota a velocitá...
Macchina approvata secondo la normativa sanitaria americana 3A rappresenta un progetto al vertice della sua categoria per le caratteristiche di sanificazione e pulizia e per la qualitá dei materiali utilizzati. E' indicata per la formatura di formaggi a pasta filata morbidi, di forma prevalentemente sferica qualora sia richiesta...
Completamente costruita in acciaio inox Aisi 304La formatrice LAB 24/25 é indicata per la formatura di mozzarella fresca, prodotti clippati ed estrusi come sfoglia e nodini. Il prodotto viene immesso nella tramoggia alla base della quale due coclee controrotanti lo comprimono leggermente contro lo stampo a rullo, che ruota a...
E indicata per la formatura di formaggi a pasta filata morbidi e di forma prevalentemente sferica. Costruita completamente in acciaio inox Aisi 304, il corpo macchina ha una tramoggia per ricevere la pasta da formare, alla base due coclee la spingono e la comprimono contro lo stampo che ruota a velocitá variabile ed ha...
Il carrello di drenaggio è stato realizzato specificatamente per raccogliere lo scarico della ricotta prodotta per affioramento nel flocculatore.
